W niedzielę, 23 listopada 2025 r., członkowie grupy „Italiomania” spotkali się w klimatycznej włoskiej restauracji-winiarni „CASA ITALIA” przy ul. Jasnej 26 w Warszawie, aby wspólnie celebrować Tydzień Kuchni Włoskiej.
Maja nazwała je świętojańskimi, bo zrobiła je w czerwcu kiedy karczowaliśmy chaszcze nad stawem, żeby puścić wianek na wodę.
Finaliści literackiej nagrody Premio Strega 2025 odwiedzili Warszawę. Takie zdanie pewnie wybrzmi bez echa. Jednak, gdy napiszemy: Finaliści 79 edycji prestiżowej nagrody literackiej Premio Strega 2025 odwiedzili Warszawę jako jedyne…
W dniach 15-18 maja 2025 ponownie miały miejsce w Warszawie Międzynarodowe Targi Książki. Na spotkanie autorskie zaprosił nas Sebastiano Giorgi, redaktor naczelny GAZZETTA ITALIA. Sebastiano jest autorem książki CORTE POLACCA,…
„Chrystus zatrzymał się w Eboli” to jedna z najważniejszych książek w powojennej literaturze europejskiej. Wydana we Włoszech w 1945 roku rozpętała prawdziwą burzę! Społeczeństwo włoskie po raz pierwszy dowiedziało się,…
To bardzo prosty przepis, a ciasto palce lizać szczególnie ze śliwkami prosto z owocowego sadu😊
We Włoskim Instytucie Kultury w Warszawie odbyła się promocja kolejnej po „Szczurach z Via Veneto” książki o Wiecznym Mieście autorstwa Piotra Kępińskiego.
5 października we Włoskim Instytucie Kultury miała miejsce bardzo miła uroczystość: promocja książki CORTE POLACCA, której autorem jest zaprzyjaźniony z nami redaktor naczelny GAZZETTA ITALIA, Sebastiano Giorgi.
26 września w Sali Senatorskiej Zamku Królewskiego miała miejsce prezentacja najnowszej książki Magdaleny Wolińskiej-Riedi pt. „Mój Rzym”. Spotkanie, z ramienia Wydawnictwa „Znak” prowadził Marek Zając.
Wspaniała w smaku tarta, którą Hania robi sobie na co dzień, bo taka dobra!
„Lente” to najbardziej śródziemnomorskie miejsce w sieci! Tak pisze o magazynie redaktorka naczelna Julia Wollner, a nas oczywiście najbardziej interesują włoskie wątki i tych w „Lente” nie brakuje!
Bardzo efektowna na talerzu i doskonała w smaku rolada szpinakowa.
Zielona, znakomita gęsta zupa warzywna.
Błyskawiczne i pyszne ciasteczka z legendarnej cukierni w Bydgoszczy.
Cannelloni, bardzo pracochłonne, przygotowane przez Maję specjalnie dla Italomanii na wagarach!
Pobyt w tej niezwykłej salentyńskiej posiadłości wspominamy z wyjątkowym rozrzewnieniem i tak jak nie byliśmy przekonani do tego miejsca po przyjeździe, tak nie chcieliśmy z niego wyjeżdżać kiedy poczuliśmy urok,…
„La nostra casa è la Vostra casa” – nasz dom jest Waszym domem. To dewiza Ristorante Angelo, włoskiej restauracji mieszczącej się w Łodzi przy ul.6 Sierpnia 1/3. I taka jest…
Wojtek zaskoczył nas przygotowanym deserem na bazie jogurtu i frużeliny wiśniowej.
Chłodnik Mai przygotowany specjalnie dla nas w upalny dzień.
Ten jedyny na naszym rynku dwujęzyczny magazyn polsko-włoski z bardzo szerokim zakresem tematyki od kultury przez historię, politykę, modę, podróże po kuchnię i język, jest nie tylko świetnym źródłem informacji…
Zupa szparagowa Małgosi wg przepisu Pascala
To było wyjątkowe nasze spotkanie w ramach Italomanii, ponieważ w całości poświęcone najnowszemu i najbliższemu oryginałowi przekładowi „Boskiej Komedii” Dantego, jakiego dokonał Jarosław Mikołajewski. Natomiast Maja dokonała bardzo trudnej prezentacji…
Mistrz literatury dla dzieci i młodzieży uznawany za jednego z najważniejszych włoskich twórców XX wieku. Jego książki ciągle zachwycają aktualnością i innowacyjnym podejściem do młodego odbiorcy.
Krem do tortu nazywa się Dacquoise (Dakłas). Zdecydowałam się na niego, bo po pierwsze, siostra zapewniła mnie, że ZAWSZE się udaje, a decydujące było to, że można zamówić w cukierni…
Przepis na małosolne ogórki Beatki bez wody tylko potrząsane w folii i przechowywane w lodówce
Pyszna pasta Beatki z wątróbek drobiowych z alkoholem do smarowania na bułce.
Sałatka Joasi składająca się tylko z czterech składników okazała się przebojem i co chwilę autorka była pytana o przepis więc podaję go wszem i wobec.
Sałatka z ukraińskiego przepisu przygotowana przez Maję zasłużyła na wejście do zbioru italomańskich przepisów.
Pyszny deser bezowo-truskawkowy Beatki.
Danie drobiowo-warzywne Beatki z ananasem i curry.
Tessa Capponi-Borawska absolwentka historii, włoska arystokratka z Florencji, warszawianka z wyboru oraz Dorota Drotkiewicza pisarka i dziennikarka, razem zaprzyjaźnione i zakochane we włoskiej kuchni i kulturze zapraszają czytelników na niezwykły…
Przepis babci Lili przywieziony z Włoch pochodzący z książki “Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze” Tessy Capponi-Borawskiej i Agnieszki Drotkiewicz.
Jarosław Mikołajewski italianista i Paweł Smoleński reporter napisali książkę o Sycylii, ale zupełnie odmienną od dostępnych na rynku. To fascynująca opowieść łącząca elementy reportażu z esejem, miejscami ujmująco poetyckim, odsłaniająca…
Przepis Joasi na ciasto jogurtowe polewane słonym karmelem, ale bez polewy też jest pyszne!
Przepis Joasi. Bierzecie po trochu wszystkiego, układacie warstwami, a przed podaniem polewacie sosem winegret i gotowe.
Zupa z wkładką mięsną. Doskonała na rozgrzewkę po spacerze w mroźny dzień. Latem też się nada.
Specjalność Małgosi – bardzo zdrowa zupa ze świeżych kurek z dodatkiem zieleniny, serwowana nam już kilkakrotnie.
Nowość w naszych kulinariach – pyszna i krucha tarta rybno-warzywna, którą, jak mówi Hania, bardzo łatwo się robi.
Na zdjęciu tadżin z kuskusem Beatki będący połączeniem 5 przepisów marokańskich.
Warzywno-kiełbasiane danie Eli przywiezione na wiśniowo-pierogowy zlot Italomaniaków.
Kuleczki Bożenki z indyka i karkówki zapiekane w piekarniku.
Ciasto wg przepisu panny Helenki, legendarnej służącej w domu lwowskiego, a potem toruńskiego sędziego. Niezapomniany smak dzieciństwa Mai, a dla nas ciasto też już obrosłe legendą.
Rolada Beatki niezwykle atrakcyjna wizualnie i pyszna w smaku, a sądząc po przepisie również pracochłonna. Chylimy czoła!
Bardzo zdrowa sałatka z rukolą przygotowana przez Joasię. Zdjęcie wskazywałoby na dodatek żółtego sera, ale w składnikach nie był podany więc pozostaje własna inwencja…
Czerwona wersja spaghetti przygotowana przez Maję, nawiązująca do naszego ostatniego wieczoru w Bari i wspólnego gotowania dwóch kolorowych spaghetti.
Wersja spaghetti Mai z zielonym pesto na wzór jednego z dwóch kolorowych dań przyrządzonych podczas naszej pożegnalnej kolacji w Bari.
Wielokrotnie maltretowany, bity i kłuty widelcem, pyszny, soczysty schab Mai.
Gdybym zmuszona była jakoś określić tę powieść, powiedziałabym, że jest to powieść o podróżach. Tych – w sensie dosłownym – do moich ukochanych Włoch. I tych w czasie – do…
…spotkanie z krajem i ludźmi, takimi, jacy są dzisiaj, zanurzonymi w wielosetletniej kulturze i geografii swej ojczyzny. To nie przyjemny urlop, to prawdziwa świecka pielgrzymka…
Nasze umawianie się przynajmniej od roku na wypad do włoskiej restauracji, miało piękny finał w San Lorenzo w ramach trzeciej edycji Światowego Tygodnia Włoskiej Kuchni organizowanego w Polsce przez Ambasadę Włoch, Narodową Agencję Turystyki…
To historia jedzenia napisana z dużym poczuciem humoru, fenomenalna podróż przez włoskie i nie tylko smaki i lekcja szacunku do produktu oraz ludzi, których się karmi. Obowiązkowa lektura dla kulinarnych…
Powstała w 2012 roku, w wyniku wprowadzenia w życie marzenia dwóch przyjaciółek: Madzi i Irenki . My trafialiśmy tutaj w różnych latach, ale kto raz trafił, to już nie rezygnuje.
