Ogórki Beatki małosolne z folii
Przepis na małosolne ogórki Beatki bez wody tylko potrząsane w folii i przechowywane w lodówce.
Składniki
- 1 kg ogórków (odcinamy końcówki)
- 10 cm chrzanu pokrojonego w słupki (Beatka dodaje jeszcze liście, jeśli ma)
- 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
- 2 listki laurowe połamane
- 3 ziarenka ziela pokruszone
- 2 gałazki kopru połamane
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie
- Beatka dodaje troszkę więcej przypraw i tylko soli tak jak w przepisie.
- Wszystko wkładamy do woreczka foliowego, zamykamy i mieszamy potrząsając woreczkiem i lekko przyciskamy ogórki. Beatka najpierw miesza ogórki z solą, potem z przyprawami i jeszcze miesza ręką, bo tak jest wygodniej i dokładniej.
- Potem wkłada na 4 godziny do lodówki,
- a potem 20 godzin poza lodówką i gotowe.
- Ogórki trzeba przechowywać w lodówce.
