Schab w rękawie
Wielokrotnie maltretowany, bity i kłuty widelcem, pyszny, soczysty schab Mai.
Składniki
- schab środkowy
- olej
- masło
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, paprykę słodką
Przygotowanie
- Schab środkowy wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Po czym wkurzyć się i z całej siły podziabać go gęsto widelcem z każdej strony!
- Dodać przyprawy: sól, pieprz, majeranek, paprykę słodką plus olej i taką marynatą natrzeć schab i schować na noc do lodówki.
- Następnego dnia jeszcze raz się wkurzyć i pobić go pięścią!
- Na tak zmaltretowany schab położyć łyżkę masła, włożyć do rękawa z folii naciętej w pięciu miejscach i zawiązać.
- Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180°C.
- Piec ok. 1,5 godziny.
Notatki
Folii nie otwierać, wodą nie podlewać, do piecyka nie zaglądać – samo się upiecze.
Zdjęcie ze strony wysmakowane.pl
1 komentarz