Ciasto z owocami Mai
To bardzo prosty przepis, a ciasto palce lizać szczególnie ze śliwkami prosto z owocowego sadu😊
Tarta Hani ze szpinakiem i serem feta
Wspaniała w smaku tarta, którą Hania robi sobie na co dzień, bo taka dobra!
Rolada szpinakowa Beatki
Bardzo efektowna na talerzu i doskonała w smaku rolada szpinakowa.
Zupa Hani z cukinii
Zielona, znakomita gęsta zupa warzywna.
Jabłuszka we francuskim cieście wg. pomysłu Wincentego Bigońskiego, cukiernika z Bydgoszczy wykonywane przez Maję i Beatkę
Błyskawiczne i pyszne ciasteczka z legendarnej cukierni w Bydgoszczy.
Cannelloni Mai
Cannelloni, bardzo pracochłonne, przygotowane przez Maję specjalnie dla Italomanii na wagarach!
Deser Wojtka
Wojtek zaskoczył nas przygotowanym deserem na bazie jogurtu i frużeliny wiśniowej.
Chłodnik Mai
Chłodnik Mai przygotowany specjalnie dla nas w upalny dzień.
Zupa szparagowa Małgosi wg przepisu Pascala
Zupa szparagowa Małgosi wg przepisu Pascala
Perłowy tort Mai
Krem do tortu nazywa się Dacquoise (Dakłas). Zdecydowałam się na niego, bo po pierwsze, siostra zapewniła mnie, że ZAWSZE się udaje, a decydujące było to, że można zamówić w cukierni Antolaka gotowe blaty bezowe.
Ogórki Beatki małosolne z folii
Przepis na małosolne ogórki Beatki bez wody tylko potrząsane w folii i przechowywane w lodówce
Pasta Beatki z wątróbek
Pyszna pasta Beatki z wątróbek drobiowych z alkoholem do smarowania na bułce.
Sałatka Joasi z gruszkami
Sałatka Joasi składająca się tylko z czterech składników okazała się przebojem i co chwilę autorka była pytana o przepis więc podaję go wszem i wobec.
Sałatka pychotka
Sałatka z ukraińskiego przepisu przygotowana przez Maję zasłużyła na wejście do zbioru italomańskich przepisów.
Eton mess, czyli zepsuta Pavlova
Pyszny deser bezowo-truskawkowy Beatki.
Kurczak/indyk słodko-kwaśny
Danie drobiowo-warzywne Beatki z ananasem i curry.
Zupa minestrone
Przepis babci Lili przywieziony z Włoch pochodzący z książki “Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze” Tessy Capponi-Borawskiej i Agnieszki Drotkiewicz.
Ciasto jogurtowe ze słonym karmelem
Przepis Joasi na ciasto jogurtowe polewane słonym karmelem, ale bez polewy też jest pyszne!
Sałatka szparagowa Joasi
Przepis Joasi. Bierzecie po trochu wszystkiego, układacie warstwami, a przed podaniem polewacie sosem winegret i gotowe.
Rosołek z cukiniowym „makaronem” Beatki
Zupa z wkładką mięsną. Doskonała na rozgrzewkę po spacerze w mroźny dzień. Latem też się nada.
Zupa kurkowa Małgosi
Specjalność Małgosi – bardzo zdrowa zupa ze świeżych kurek z dodatkiem zieleniny, serwowana nam już kilkakrotnie.
Tarta Hani z wędzonym łososiem i porem
Nowość w naszych kulinariach – pyszna i krucha tarta rybno-warzywna, którą, jak mówi Hania, bardzo łatwo się robi.
Tadżin z kurczaka
Na zdjęciu tadżin z kuskusem Beatki będący połączeniem 5 przepisów marokańskich.
Leczo
Warzywno-kiełbasiane danie Eli przywiezione na wiśniowo-pierogowy zlot Italomaniaków.
Mielone kuleczki
Kuleczki Bożenki z indyka i karkówki zapiekane w piekarniku.
Ciasto cytrynowe Panny Helenki
Ciasto wg przepisu panny Helenki, legendarnej służącej w domu lwowskiego, a potem toruńskiego sędziego. Niezapomniany smak dzieciństwa Mai, a dla nas ciasto też już obrosłe legendą.
Rolada marchewkowa
Rolada Beatki niezwykle atrakcyjna wizualnie i pyszna w smaku, a sądząc po przepisie również pracochłonna. Chylimy czoła!
Zielona sałatka
Bardzo zdrowa sałatka z rukolą przygotowana przez Joasię. Zdjęcie wskazywałoby na dodatek żółtego sera, ale w składnikach nie był podany więc pozostaje własna inwencja…
Spaghetti z bakłażanem
Czerwona wersja spaghetti przygotowana przez Maję, nawiązująca do naszego ostatniego wieczoru w Bari i wspólnego gotowania dwóch kolorowych spaghetti.
Spaghetti z cukinią
Wersja spaghetti Mai z zielonym pesto na wzór jednego z dwóch kolorowych dań przyrządzonych podczas naszej pożegnalnej kolacji w Bari.
Schab w rękawie
Wielokrotnie maltretowany, bity i kłuty widelcem, pyszny, soczysty schab Mai.