Schab w rękawie

Wielokrotnie maltretowany, bity i kłuty widelcem, pyszny, soczysty schab Mai.

Schab środkowy wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Po czym wkurzyć się i z całej siły podziabać go gęsto widelcem z każdej strony!
Dodać przyprawy: sól, pieprz, majeranek, paprykę słodką plus olej i taką marynatą natrzeć schab i schować na noc do lodówki.
Następnego dnia jeszcze raz się wkurzyć i pobić go pięścią!
Na tak zmaltretowany schab położyć łyżkę masła, włożyć do rękawa z folii naciętej w pięciu miejscach i zawiązać.
Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180°C.
Piec ok. 1,5 godziny.

Folii nie otwierać, wodą nie podlewać, do piecyka nie zaglądać – samo się upiecze.