Cofnij

Ogórki Beatki małosolne z folii

Przepis na małosolne ogórki Beatki bez wody tylko potrząsane w folii i przechowywane w lodówce.

Składniki
  

  • 1 kg ogórków (odcinamy końcówki)
  • 10 cm chrzanu pokrojonego w słupki (Beatka dodaje jeszcze liście, jeśli ma)
  • 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
  • 2 listki laurowe połamane
  • 3 ziarenka ziela pokruszone
  • 2 gałazki kopru połamane
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 2 łyżeczki soli

Przygotowanie
 

  • Beatka dodaje troszkę więcej przypraw i tylko soli tak jak w przepisie.
  • Wszystko wkładamy do woreczka foliowego, zamykamy i mieszamy potrząsając woreczkiem i lekko przyciskamy ogórki. Beatka najpierw miesza ogórki z solą, potem z przyprawami i jeszcze miesza ręką, bo tak jest wygodniej i dokładniej.
  • Potem wkłada na 4 godziny do lodówki,
  • a potem 20 godzin poza lodówką i gotowe.
  • Ogórki trzeba przechowywać w lodówce.