Leczo
Warzywno-kiełbasiane danie Eli przywiezione na wiśniowo-pierogowy zlot Italomaniaków.
- ⅓ szklanki oleju
- 3 duże cebule
- ½ kg papryki
- ½ kg pomidorów
- 0,30 kg kiełbasy
- szczypta papryki ostrej i słodkiej, pieprz, sól, liść laurowy.
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę aż się zarumieni.
Potem pokrojoną kiełbasę aż się poddusi.
Następnie pokrojoną paprykę.
Ela jeszcze dodaje cukinię.
Co jakiś czas mieszać. Gdy papryka będzie miękka dodać kawałki sparzonych wcześniej pomidorów.