Cofnij

Rolada szpinakowa z pomidorami

Proste, pyszne i ładnie wygląda :)

Składniki
  

  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • 1 łyżka chrzanu lub 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • 4 szt. jajka
  • 2 szt. serki typu Almette lub śmietankowe plus 4 ząbki czosnku lub chrzan
  • 1 słoik suszonych pomidorów w zalewie

Przygotowanie
 

  • na patelni podsmażamy szpinak za masłem, dodajemy chrzan lub czosnek, sól, pieprz, odsączamy na sitku i studzimy
  • żółtka dodajemy do szpinaku
  • białka ubijamy na sztywno
  • pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy
  • wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowaną i posypaną tartą bułką
  • pieczemy 15 min. w temp 190 st.
  • przestygnięty placek smarujemy serkiem i na to układamy suszone pomidory, aby pokryły całość
  • zwijamy jak roladę o zawijamy ściśle w folię spożywczą
  • wkładamy na kilka godzin do lodówki