Barbórka 2020*

Dzisiaj 4 grudnia, imieniny Barbary.  W naszym italomańskim gronie są aż trzy  Basie. Każda jest inna, każda wyjątkowa, każda jest naszym skarbem narodowym 🙂 Basia  najdawniejsza, inaczej Basia mała, czyli Nasza Basia Kochana. Jest naszym kronikarzem, pisarzem i redaktorem. Jej sprawozdania z italomańskich  spotkań są Mistrzostwem Świata – obszerne, precyzyjne, bogate, pogłębione i poszerzone o…

Szczegóły

San Lorenzo 2020*

Caro Gruppo, nie wiem, czy pamiętacie, ale mamy właśnie „Światowy Tydzień Włoskiej Kuchni”. Za chwilę spotkamy się (już tradycyjnie) w San Lorenzo, aby posmakować specjałów przygotowanych na tę okazję przez szefa kuchni. W tym roku menu jest wyjątkowo bogate: PRZYSTAWKI Parmigiana Parmigiana – wyśmienita zapiekanka z bakłażanów, pomidorów i mozzarelli. Łosoś Lekko Wędzony Łosoś lekko…

Szczegóły

Pasta – włoski makaron to nie tylko spaghetti

Większość z nas myśli, że makaron narodził się na obszarze dzisiejszych Włoch. Jednak rodowód makaronu sięga w daleką przeszłość. W swoich najprostszych postaciach występował w różnych częściach kontynentu euroazjatyckiego, rozwijając się w sposób równoległy, niezależny, zróżnicowany i bez wzajemnych relacji od chińskich dolin Dalekiego Wschodu po śródziemnomorskie obszary Półwyspu Apenińskiego.

Szczegóły