Locorotondo – “okrągły blask”
Nazwa Locorotondo pochodzi od łacińskiego Locus Rotundus, czyli okrągłe miejsce. Powstało około 1000 roku i pierwotnie nosiło nazwę Casale San Giorgio, niedługo potem Casale Rotondo, następnie Luogorotondo…
Ostuni – Città Bianca
Ostuni położone jest na trzech wzgórzach na wysokości 218 m n.p.m. (około 8 km od wybrzeża). Ze względu na kolor ścian budynków zwane jest Città Bianca (Białe Miasto), a ze względu na stare gaje oliwne, znajdujące się na terenie gminy, Regina degli Ulivi (Królowa Oliwek).
Matera – kamienne miasto
To unikatowe miasto uważane jest za jedno z najdłużej nieprzerwanie zamieszkałych miejsc na świecie obok takich miejsc jak Damaszek czy Jerozolima, dlatego turystom i filmowcom kojarzy się z czasami wczesnochrześcijańskimi, a nawet prehistorycznymi.
Liquore Strega – legendarny likier ziołowo-korzenny
Jeden z najsłynniejszych i najbardziej klasycznych likierów świata. Jego niezwykły żółty kolor pochodzi od dodawanego doń szafranu i właśnie intensywny korzenny zapach likieru bierze się z szafranu, ale też z cynamonu i lukrecji. Do jego produkcji używany jest: piołun, owoc jałowca, angelica (arcydzięgiel), gałka muszkatołowa i mirra.